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提子核桃麵包 (Panasonic麵包機)

提子核桃麵包
Homemade Raisin Walnut Bread by Panasonic Bread makerSD-PM105


提子核桃麵包

材料
高筋麵粉 250g
無鹽牛油(切成數小塊) 10g
砂糖 大 2匙 (24g)
奶粉 大 1匙 (6g)
鹽 5g
冷水(5°C) 190ml
即溶酵母 2.8g
提子乾 20g
核桃 20g
*提子乾+核桃 不能多過60g

做法
1.先在焗盤內倒入高筋粉、牛油、砂糖、鹽和奶粉。
2.把材料堆高後,在周邊加5°C冷水並關上蓋;打開上蓋,倒進酵母粉在酵母溶器;提子乾和核桃放在隔離大的溶器內。
3.按功能掣 - 揀選麵包 - 食譜>麵包 - 葡萄乾>有 - 烤色>標準/淡 - 按開始掣 ,啟動後機身會自動搓揉粉糰。
4.約4小時後,麵包機發出嗶嗶聲, 便有熱辣辣麵包出爐。
5.取出麵包容器,冷卻約2分鐘,取出麵包。

可參考 Panasonic 麵包機食譜 各種口味麵包製作 P.31 Bread Maker Menu P.31


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