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南棗黑豆茶 (M後補氣血祛水腫) (Natalie)

美肌養生 南棗黑豆茶
Black Bean Tea


材料:2人分量

1)南棗 約8粒
滋腎養肝、健腦安神、補脾養胃、活血强心、補虛

2)青仁黑豆約2両
養陰補氣、活血利水、解毒、補肝腎、烏髮、緩解尿頻、腰痠背疼、白帶過多、 有效補鈣、預防缺鐵性貧血

3)雞蛋 2-4 隻
補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安

可選用BB蛋(即初生蛋,可在街市雞蛋檔購得,優點: 幼滑、味道香濃,營養成分豐富,小朋友、身體虛弱朋友 、孕婦、坐月、手術後,特別適合。)

Steps
1.南棗洗淨,備用;
2.青仁黑豆,用白鑊(不加油)炒香,慢火燒熱鑊,將黑豆落鑊,用慢火,慢慢炒,直至黑豆皮微微裂開,立即盛起,放涼備用;
3.雞蛋烚約6分鐘,剝殼備用;
4.南棗、黑豆可凍水落;
5.水滾,大滾5分鐘,轉細火煲 35 分鐘,至黑豆變腍,加入雞蛋,細火煮約 10 分鐘。想蛋入味些,再焗15分鐘,有需要可加少許糖調味,完成。

貼士
南棗黑豆茶看似平平無奇,改用「青仁黑豆」,具美肌、養生功效、營養同時倍增,配合香甜南棗、BB蛋,養血又暖身。




廚師: 秀英海味雜貨 Natalie 美肌養生 南棗黑豆茶
Source from 飲食男女

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