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救命水 / 無花果淮山陳皮水- 秋冬潤喉 (Natalie)

無花果淮山陳皮水 / 無花果焗水
Dry Fig Drick with Chinese Herbs / Moisture Drink


功效:潤肺止咳,益氣養陰,止咳平喘,理氣健脾

材料:(四人分量,約8杯)
無花果 半磅/ 生囇淮山 二両(約8至10塊)/ 南北杏 適量/ 陳皮 半個

步驟:
1.無花果洗淨,剪開
2.生曬淮山洗淨備用
3.南北杏洗淨,用清水浸十分鐘左右,隔水備用
4.陳皮用凍水浸十分鐘至軟身,刮去白色瓤
5.預備約十八碗分量的水,陳皮隨凍水落,可避免燥熱
6.水大滾後,將所有材料放入鍋。直至水再大滾,大滾十分鐘,轉慢火熬一個小時四十五分鐘,完成。

注意事項:
1.服食舊式薄血丸或植入了人工心瓣人士,避免使用淮山
2.生曬淮山不經硫磺燻過,不會有酸味,也可避免硫磺引起皮膚敏感。 不建議使用新鮮淮山,因帶有黏液,會令湯水變黏口。
3.糖尿病患者必須減少無花果分量

貼士
皮膚要水潤,身體就要定期補水。特別捱夜或吃上火食物後,需要特別修護。但陰虛內熱或寒底體質飲涼茶,可能令脾胃更虛寒。「救命水」有效提升脾胃津液,溫和潤燥、滋潤皮膚、修復口腔潰瘍,同時有潤腸通便作用。傷風感冒、都可以飲,紓緩食西藥後乾燥、口苦情況。



廚師: 救命水 為身體補水 (湯水達人 - Natalie) 秀英海味雜貨

Source from 飲食男女

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