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大師姐，原名麥麗敏。 因醉心廚藝，所以早在七十年代開始學習傳統粵式烹調技術. 入廚數十年, 一直堅持 “用料頂級, 用心專注” 的宗旨做菜. 二零零七年放棄上市公司資訊技術總監一職, 退出商界, 潛心修煉, 只求做一桌好菜, 一盤靚糕, 以饗各方好友. 大師姐出品, 原汁原味, 防腐劑,化學香精, 味精, 一律不用。專研粵菜，其寫作見報於每週信報及飲食男女。
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